เห็ดปลวกฟาน

 ชื่อวิทยาศาสตร์ Termitomyces grobuslus Heim et Grooss. (ราชบัณฑิตยสถาน. 2550 : 80) ชื่อวงศ์ TRICHOLOMATACEAE ชื่อสามัญ เห็ดโคน ชื่อพื้นเมือง เห็ดปลวกฟาน ชื่ออื่นๆ - ลักษณะ หมวกเห็ดสีน้ำตาลหม่นอมเหลือง เส้นผ่านศูนย์กลาง 8 – 15 เซนติเมตร ครีบขาว ไม่ยึดติดกับก้าน ก้านสีขาวยาวประมาณ 4 เซนติเมตร เส้นผ่านศูนย์กลาง 2-2.5 เซนติเมตร เนื้อเป็นเส้นใยหยาบสีขาวประสานกันแน่น เหนียวและแข็ง โคนก้านใหญ่แล้วเรียวลงไปจนถึงรังปลวก ผิวรากสีน้ำตาลดำเป็นชั้นบาง ๆ หุ้มอยู่ สปอร์รูปรีใส ผิวเรียบผนังบาง ลักษณะพิเศษ ก้านดอกยาวสั้น มีรากเทียมยาว บริเวณโคนเป็นกระเปาะขนาดใหญ่เมื่อเทียบกับก้านดอก เมื่อสุกเนื้อแน่น มีรสหวาน นิเวศวิทยา บริเวณที่เก็บตัวอย่างเป็นป่าที่มีความชื้นสูงโดยเฉพาะในช่วงฤดูฝนเห็ดจะพบอยู่ใกล้ๆ กับจอมปลวก และมีใบไม้แห้งปกคลุม พืชยืนต้นที่อยู่ใกล้ๆ ได้แก่ ต้นเต็ง รัง ชาด กุง เห็ดอยู่เป็นดอกเดี่ยวกระจาย พบในเดือนสิงหาคม - พฤศจิกายน  การใช้ประโยชน์ นำมาประกอบอาหาร เช่น แกง นึ่ง ซุบ (ต้มแล้วซุบ)