เห็ดมันปูเล็ก

ชื่อวิทยาศาสตร์ Craterellus aureus Berk. Et. Curt. (ราชบัณฑิตยสถาน. 2550 : 46) ชื่อวงศ์ CANTHARELLACEAE ชื่อสามัญ - ชื่อพื้นเมือง เห็ดมันปูเล็ก ชื่ออื่นๆ เห็ดขมิ้นเล็ก ลักษณะ หมวกเห็ดมีสีเหลืองเข้มเวลากางออกเต็มที่ตรงกลางจะเว้าลงไปเล็กน้อย ขอบหมวกโค้งงอลงและมักจะหยักเป็นคลื่น ผิวด้านบนเรียบ ดอกเห็ดมีความกว้างประมาณ 2-3 เซนติเมตร ผิวหมวกด้านล่างสีอ่อนกว่าด้านบนและมีรอยหยักเป็นครีบห่างๆ และตื้น ไม่เป็นแผ่นเหมือนเห็ดชนิดอื่นและยาวลงไปไปเชื่อมติดกับก้านดอก ก้านดอกมีสีเหลืองเข้ม ตรงกลางมีรูกลวงตลอดก้านเนื้อ เยื่อภายในกานมีสีเหลืองอ่อน ก้านกว้างประมาณ 5 มิลลิเมตร ยาวประมาณ 3-6 เซนติเมตร สปอร์กลมรีสีเขียว ผิวเรียบ ลักษณะพิเศษ ดอกสีเหลืองเข้มมองเห็นได้ชัดเจน นิเวศวิทยา ขึ้นบนพื้นดินในป่า บริเวณต้นต้องแล่ง ก้นครก เพ็ก แสบง หรือขึ้นเป็นกลุ่มหรือตามโคนต้นไม้ที่มีตอผุเปื่อย ขึ้นเป็นกลุ่มมากกว่า 10 ดอกขึ้นไปเป็นเหมือนแพ พบในเดือนสิงหาคม - ตุลาคม การใช้ประโยชน์ นำมาประกอบอาหารรับประทานได้ นิยมนำมาหมกหรือผัด