เห็ดหน้าแหล่

ชื่อวิทยาศาสตร์ Russula cyanoxantha Schaeff ex. Fr. (ราชบัณฑิตยสถาน. 2550 : 190) ชื่อวงศ์ RUSSULACEAE ชื่อสามัญ - ชื่อพื้นเมือง เห็ดหน้าแหล่ ชื่ออื่นๆ เห็ดหน้าม่อย, เห็ดหน้าม่วง ลักษณะ ความกว้างของดอกมีขนาด 4 –8 เซนติเมตร สีม่วง รูปร่างแบบกรวยตื้น  ขอบหมวกเป็นคลื่นเมื่อมองจากด้านบน มองจากด้านล่างเห็นครีบงอขึ้น  ผิวมีลักษณะเป็นเกล็ด เนื้อหมวกมีความเปราะ เมื่อซ้ำหรือมีบาดแผลไม่เปลี่ยนสี ครีบสีเหลืองกลางครีบกว้างไม่ติดก้าน ครีบเรียงตัวแบบสั้น ครีบบาง ขอบครีบเรียบ ก้านเป็นรูปทรงกระบอก ผิวก้านเรียบ ก้านมีความเปราะ ไม่มีเยื่อหุ้มโคน และไม่มีวงแหวนรอบดอกเห็ด สปอร์ค่อนข้างกลมสีเขียว ลักษณะพิเศษ บริเวณหน้าเห็ดมีสีม่วง เวลาบานเต็มที่คล้ายกรวยก้นตื้น ตรงกลางหมวกเว้าลงไปเล็กน้อย นิเวศวิทยา บริเวณที่เก็บตัวอย่างเป็นพื้นที่มีตอไม้ผุพัง หรือใบไม้หล่น มีความชื้นสูง ไม้ยืนต้นใกล้บริเวณนั้นได้แก่ ต้นเต็ง ต้นชาด พบในเดือนกรกฎาคม - สิงหาคม การใช้ประโยชน์ นำมาประกอบอาหารรับประทานได้ โดยการแกง อ่อม นึ่ง